Babeczki zamiast tortu

Dzisiaj podzielę się z pomysłem na szybki deser, który może posłużyć zamiast tortu urodzinowego. Przepis jest bardzo prosty taki sam jak na zwykły biszkopt.

SKŁADNIKI:

6     jaj
1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1    czubata łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
aromat do ciasta (ja preferuje cytrynowy)

PRZYGOTOWANIE:

Oddzielić białka o żółtek, do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Do piany dodajemy stopniowo cukier a następnie pojedynczo żółtka, gdy masa będzie ubita dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy trochę aromatu.
Ciasto rozkładamy równomiernie do foremek (ja używam foremek silikonowych), w moim przypadku do były dwie duże łyżki ciasta. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180°C.

Gdy babeczki po upieczeniu ostygną można je udekorować lukrem, kolorowymi cukierkami, kokosem, kremem, orzechami ... od koloru do wyboru :)

!!SMACZNEGO!!

Banan

Nie wiem jak wy ale przepadam za bananami. Są bardzo smaczne a skórka od banana jest zabójczym środkiem czyszczącym. Tak dobrze przeczytaliście ŚRODKIEM CZYSZCZĄCYM, skórka nadaje się do czyszczenia butów zamiast pasty a najbardziej rewelacyjna jest do kwiatów. Za pomocą wewnętrznej części banana świetnie czyści się kwiaty z kurzy nadając liściom zdrowy połysk który długo się utrzymuje a kurz nie osiada się tak szybko.

Jeżeli właśnie jecie banana to zanim wyrzucicie skórkę wypróbujcie ten patent nie jest to trudne ani drogie :)

Potrawka z kurczaka

Powinnam zacząć od tego, że istnieje wiele przepisów na potrawkę z kurczaka, niby nic specjalnego ale zawsze coś dobrego:) Pamiętam z dzieciństwa jak robiła ją moja mama, najpierw gotowała rosół na kurczaczku a następnie wykorzystywała wszytko do potrawki na drugi dzień, aczkolwiek przepis mojej mamy jest nie do podrobienia dlatego wykonałam swoją własną wersję. Niektóre przepisy mówią o smażeniu inne o pieczeniu a jeszcze inne o gotowaniu, ja wolę wersję gotowaną. O to przepis:

SKŁADNIKI (danie dla dwóch osób):

2     filety z kurczaka

1     średnia marchew
1     pietruszka
1/2  puszki zielonego groszku
1litr bulionu
śmietana 18%
sól
pieprz
świeża bazylia

PRZYGOTOWANIE:

Filety pokroić w kostkę i podgotować w niewielkiej ilości wody. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę marchew oraz pietruszkę i zalewamy bulionem, gdy warzywa będą już miękkie dodajemy groszku. Zmniejszamy gaz pod garnkiem i doprawiamy solą i pieprzem dodajemy trzy łyżki śmietany (lub cała jak kto woli) i na koniec dodajemy liście bazylii rozrywając je palcami. Potrawkę można podawać z ziemniakami, ryżem lub makaronem. Ja podałam z makaronem, który po ugotowaniu zalałam zimną wodą odcedziłam i w misce wymieszałam z łyżeczką oliwy z oliwek i suszonym estragonem.

RADA:

Jeżeli nie masz czasu na gotowaniu bulionu możesz wykorzystać kostkę rosołową. Mięso gotujemy w litrze wody a gdy mięso będzie dobre dodać wraz z warzywami jedną kostkę rosołową.

!!SMACZNEGO!!

Bananowe babeczki

Mój najnowszy przepis:


Składniki:
4  banany
80g rozpuszczonego masła
1 jajko
50-100g cukru
aromat
250g mąki 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody


Sposób przygotowania:


Banany rozgnieść na papkę dodać masło, jajko, cukier i aromat. Dokładni wymieszać a następnie dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Ciasto wyjdzie dość gęste więc ostrożnie z mikserem.


Piec przez 40-50minut w temperaturze 170°C

Naklejki - jak usówać

Wczoraj wybrałam się do sklepu w celu zakupienia miski na owoce i jak to zawsze bywa idzie się po jedną rzecz a wraca z dziesięcioma. I TAK TEŻ BYŁO ZEMNĄ!

Zakupiłam pamiętną miskę oraz nowy gadżet do kuchni "Sitko błyskawiczne stalowe", tak jak to lubią robić nasi ukochani sprzedawcy umieścili ceny w widocznym miejscu. W przypadku miski (drewnianej) przyklejono na dnie, a przy sitku na ściance. Wszystko było by w porządku gdyby cena miała taki klej, który nie stawia oporu przy odrywaniu, dlatego gdy zabrałam się do tej jak, że miłej czynności namoczyłam oba przedmioty w wodzie by naklejka się namoczyła. Po godzinie odkleiłam naklejkę ale klej pozostał na obu przedmiotach. Moja kuzynka dała by sobie oczywiście spokój z klejem ale JA NIE.
Dlatego zdradzę kilka dobry trików na takie sytuacje.

Dobrze jest cenę zawsze namoczyć przed oderwaniem w zależności od produktu po oderwaniu nie zostaje ślad po kleju i cenie. Jeżeli się tak stanie nie trzeba panikować. Do usunięcia kleju wystarczy niewielka ilość zmywacza do paznokci na waciku i energiczne wycieranie po minucie góra dwóch klej znika na zawsze. Jeżeli nie mamy pod ręką zmywacza (zwracam się do panów) zawsze można użyć spirytusu, jeżeli w domu nie posiadamy spirytusu można użyć jakikolwiek alkohol wysoko procentowy (wódka).
Jest jeszcze jedna dobra metoda ale przy niej można się mocno poparzyć dlatego jest to metoda dla odważnych :) Strumień gorącej pary z łatwością ściąga naklejki bez pozostawienia śladu lub strumień ciepłego powietrza z suszarki.

Wszystkie te metody wypróbowałam i wszystkie działają. Więc życzę powodzenia zakasania rękawów i zabrania się do pracy :)

Jeżeli ktoś zna jeszcze inne metody usuwania naklejek proszę o podzielenie się nim i:)

Pozdrawiam wszystkich :*

Prosty przepis na Muffiny.

Przepis ten znalazłam na jednej ze stron internetowych (dziękuje autorowi) i tak jak nazwa wskazuje przepis jest naprawdę prosty jego oryginalna wersja znajduje się na stronie:  http://www.foody.pl/strony/1/i/136.php?re_id=1356 .

Należy zaopatrzyć się w następujące składniki:

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki cukru 

szczypta soli (radzę dać szczyptę bo gdy robiłam z przepisem, w którym mowa o łyżeczce soli ciasto wyszło dość słone)

1 jajko

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oliwy lub pół kostki masła

wybrany dodatek

Należy:

Rozdzielić wykonanie na dwie miski w jednej wymieszamy produkty suche a w drugiej mokre. 

Przesiewamy mąkę i proszek do jednej miski dodać cukier i sól i odstawiamy na bok. do drugiej miski wlewamy oliwę (lub tak jak ja wolę roztopić pół kostki masła w garnku i odstawić do ostudzenia), mleko i jajko za pomocą łyżki (lub trzepaczki lub blendera. Najlepiej blendera bo osobiście lubię szybko gotować). Mokrą miksturę dodajemy do suchych u za pomocą łyżki (to bardzo ważne) należy wymieszać niedokładnie ciasto). Niedokładnie czyli najlepiej by podczas mieszania nie widoczna była mąka, ciasto wyda się za gęste jednym osobą a innym rzadkie (to opinia moich dwóch koleżanek które obserwowały wykonywanie) w skrócie ciasto będzie się lepić. Takie ciasto wykładamy do 12 foremek i pieczemy w nagrzanym piecu w 200C przez 15 do 20 minut aż wierzch zbrązowieje.

Polecam do ciasta w czasie mieszania dodać jakiś dodatek jak rozdrobnione kostki gorzkiej czekolady lub  pół szklanki mrożonych jagód. Może być żurawina orzechy to co lubisz. Ale nie przesadź z ilością najważniejszy jest umiar :)

Pozdrawiam :*

sumienie :)

Mam 26 lat i jestem z zawodu fizykiem (jak to dziwnie brzmi prawda?), a dokładniej jestem nauczycielką fizyki  w gimnazjum (i nie zmieniła bym swojego miejsca pracy nawet za miliony). Mam bardzo mało wolnego czasu dla siebie więc blog ten jest moją chwilą wytchnienia. Nie wiem jak często będę wprowadzać nowe posty ale postaram się codziennie (marzenia).

UWIELBIAM GOTOWAĆ 

I właśnie o tym będę się starać pisać, będzie tu wiele przepisów zarówno moich jak i z różnych książek i stron internetowych. Zawszę będę dawał dokładną informację gdzie można znaleźć dany przepis a w razie problemów proszę o zgłaszanie. A jeżeli sami macie ciekawe przepisy to proszę podać chcę wypróbować jak największą ilość przepisów.